当前，白酒产业正在蓬勃发展，产业集群正在加速建立。8月19日，由中国酒业协会主办，吕梁市人民政府、汾酒集团共同协办的“2023中国杏花村国际酒业博览会”（以下简称“酒博会”）在山西省汾阳市开幕。会上，多位领导及国内外行业负责人、科研院校专家学者、酒企负责人莅临参加，共同探讨白酒产业发展。

《中国经营报》记者注意到，本届酒博会以“遥指杏花·醉美吕梁”为主题，以市场化、专业化、国际化、精品化的全新办展模式，展会面积共3万平方米，共设置8个区域，进一步提升吕梁的知名度和产业影响力，助力吕梁打造形成500亿级白酒产业集群。

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中国酒业协会理事长宋书玉表示，去年，酒博会由商务部批准提档升级为“中国杏花村国际酒业博览会”，提出了“五个一”发展目标。今天，我们在此看杏花繁茂，赏清香风姿，观酒城融合，览酒博盛况，品未来酒香，擘画吕梁汾阳杏花村酒经济蓝图，打造杏花村汾酒专业镇。

加强国际交流互鉴

作为以酒文化为主题的重要国际展会，酒博会吸引了来自世界各地的美酒参展和关注的目光。

宋书玉指出，自2017年起，杏花村酒业博览会历经五年精心打造，已经成为美酒文化、美酒经济、美酒科技、美酒消费、美酒品鉴、美酒旅游等多元性综合国际博览会，成为中国酒产业以酒文化为主题的重要国际展会。

会上，吕梁市委书记孙大军在致辞中指出，当前，吕梁白酒产业正在蓬勃发展，酒文旅融合正在深入推进。每年一届的中国杏花村国际酒业博览会，是我们学习国内外先进经验和业内交流互鉴的重要平台。汾阳杏花村已经成为中国清香型白酒的发源地和核心产区。

智利驻华大使毛里西奥·乌尔塔多在致辞中表示，智利共有14家酒庄在占地300平方米的国家馆中参与本次博览会，这也反映了智利葡萄酒在中国市场中占有一席之地。

根据出口量数据，智利是中国最大的葡萄酒供应国，同时在出口值方面位居第二。双边合作对于促进酒业发展非常重要，希望智利在未来能够继续作为中国最重要的葡萄酒供应商之一，并通过这种合作，为两国之间经济互惠、商业和文化交流铺设坚实的桥梁。“我们希望在未来继续加深与中国的合作。我们的未来一片蓝海。”毛里西奥·乌尔塔多说。

会上，意大利巴罗洛市市长比安科·雷娜塔回顾了几周前在巴罗洛市接待中国吕梁白酒产区意大利推介活动一行，感受了来自遥远东方的中国清香白酒，并以酒为媒，见证了千年美酒在千年古城的相遇。

比安科·雷娜塔指出，得益于当地优质的美食、美酒，巴罗洛市从一个以农业为主的小镇转变成了一个旅游业发达的城市。2014 年，巴罗洛市区与其他 100 个城市一起，被联合国教科文组织列为朗格-罗埃洛和蒙费拉托葡萄种植景观世界遗产。

践行活态文化

8月20日，山西省汾阳市召开了“第二届中国酒业活态大会暨中国酒文化月启动仪式”。

在去年的首届“中国酒业活态文化高峰论坛”上，宋书玉全新定义了“中国酒业活态文化遗产”。今年宋书玉对“活态文化”展开了分析与探讨。他指出，美酒最重要的品质内涵就是文化品质，文化品质决定了美酒的生命力。

宋书玉强调，中国酒业活态文化理论，是中国酒业新文化建设的一面旗帜。中国酒业活态文化遗产团体标准审定委员会一致认为该标准为国内首创，是“中国酒学”在文化遗产领域取得的重大成果。

吕梁市人民政府副市长闫林在致辞中表示，打造活态文化是吕梁产区区域品牌提升的重要抓手，将深度挖掘六千年酿造史、一千五百年成名史、八百年蒸馏史和三百年品牌史的时代内涵，让酒产业与文旅产业在融合中构建发展新格局，为吕梁打造世界级清香型白酒核心产区、中国原生态酿酒示范区和世界知名的酒文旅融合发展示范区赋能助力、强基固本、再创辉煌。

“生生不息、美美与共是中国酒业活态文化的民族表达、哲学表达、和谐表达，活态文化作为中国酒业的典型特征之一，汾酒作为清香型白酒的典范，不仅应该永做活态文化的时间者，更应该做好活态文化的践行者，不仅在于知，更在于行。要践行活态文化，打造活态杏花村。”山西杏花村汾酒集团公司党委书记、董事长袁清茂表示。

在大会的主题演讲环节，原文化部副部长周和平指出，文化遗产是中国酒业发展的智力支撑和不竭动力，对文化遗产进行“双创”和“活化”的战略思考，必将对未来产业的发展有着深远的影响。针对酒文化遗产如何做好“双创”，周和平建议，一是加强对文物的合理利用，二是加强对典籍的深度挖掘，三是加强对非遗的传承创新。

原国家新闻出版广电总局副局长阎晓宏认为，酒文化的包容性和优秀文化的包容性是直接相关的。中国酒文化的包容精神来源于守正创新，从优秀传统文化中汲取智慧，在现实生活中不断创新，这就是文化的“活化”。

中国考古学会建筑考古专业委员会副主任任毅敏表示，保护第一、加强管理、挖掘价值、有效利用、让文物活起来，遵循这22字方针，通过技术手段，让文物真正把价值体现出来，把背后的故事发掘出来，真正做到“让文物活起来”。

在大会现场，山西省考古研究所研究员田建文为大家解读古老神秘厚重的杏花村遗址和杏花文化。从杏花村遗址挖掘，到小口尖底瓶，田建文以真实可靠的考古资料，严密系统的逻辑分析，为大家解密了杏花村遗址和杏花文化。

值得一提的是，本次大会上，中国酒业第一个文化标准——《中国酒业活态文化遗产团体标准》正式颁布，全面开启了中国酒业文化遗产认定、保护、利用的新起点。

（文章来源：中国经营网）

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